muzicmecupcake - KREATIV BAKNING ♥

Cupcakessemla/Semlecupcakes

Publicerat: 2014-01-17 // 20:55:38 - Kategori: Cupcakes - Kommentarer: 13

Semlor. Jag skulle kunna trycka i mig hundratals, lätt. Jag är så tokig i mandelmassa + kardemummasmaken i bullen att jag dreglar bara jag tänker på det. Det enda som egentligen hindrar mig från att äta mängder är grädden, den är verkligen "grädden på moset" som gör att det någon gång ändå tar stopp. Men så tänkte jag såhär. Muffins är gott. Om jag kör på mitt favorit-muffins-recept men byter ut vaniljpulver mot kardemumma och fyller den med lite mandelmassa och spritsar på grädde, så borde det smaka semla. OM det gör. Jag sitter just nu i skrivande stund och funderar på att trycka i mig de två semlorna som finns kvar i kylskåpet. Det blir nog så. Fast att jag precis åt en. Men det är ju ändå fredag?

Ingredienser:

120 g vetemjöl

140 g strösocker

1½ tsk bakpulver

40 g smör, rumstemp.

1 1/4 dl mjölk

1 ägg

2 tsk kardemumma

Fyllning:

Mandelmassa + ovispad grädde (rör ihop till lagom konsistens)

Dekoration:

Grädde att spritsa (+ ev. lite vaniljsocker i grädden)

Florsocker

Häll mjöl, socker, bakpulver och smör i en bunke och vispa till en grynig konstistens. Tillsätt hälften av mjölken lite i taget. Vispa resten av mjölken i en annan skål med ägg och kardemumma. Häll sedan över i mjölblandningen. Fyll formar till 2/3 och grädde 15-20 minuter, 175 grader. När muffinsen har svalnat, skär av toppen och spara till lock. Gröp sedan ur ett litet hål i muffinsen som du fyller med mandelmassafyllningen. Spritsa över grädde och lägg på locket. Strö över florsocker.

Postat av: Helenas Söta

Det var en helt nytt koncept att baka semlor efter. I år har jag inte ätit någon semla ännu.

Svar: Ja och det blev supergott :) Jag har inte ätit någon "klassisk semla" än, men det kommer nog det med :)

Lisa Johansson

2014-01-17 @ 21:18:55
URL: http://helenassota.se

Postat av: Eva

Go kväll på dig, nej då du är så välkommen att hälsa på :) och jag kikar in här & ser en massa fina kakor otroligt fina :) önskar dig en skön kväll kram Eva

2014-01-17 @ 22:11:58
URL: http://evasblogg.blogg.se

Postat av: Elin Bjurek

Åh vad fina!! De ser riktigt goda ut!

2014-01-17 @ 23:23:11
URL: http://elinbjureks.se/

Postat av: birgitmaria

Vilken rolig idé! Detta måste jag komma ihåg!
Och nej, jag är inte så förtjust i "tävlingskommentarer", men jag överlever och jag hittade ju en ny blogg att kolla in!

2014-01-17 @ 23:23:32
URL: http://birgitmaria.blogg.se/

Postat av: MATILDA

Gott :D

2014-01-18 @ 17:27:10
URL: http://matildays.forme.se

Postat av: Emelie

Gud så gott! :D

2014-01-18 @ 19:15:56
URL: http://esh.webblogg.se

Postat av: Julia

sv: Pll är den bästa serien som finns ;) rekommenderar starkt att du ska börja titta på den serien :)

2014-01-18 @ 20:02:15
URL: http://nielsen.blogg.se

Postat av: sannas rum

Åh guuuuud vad gott det ser ut!