Krossa pepparkakor och lägg i botten av en form med löstagbar botten. Vispa grädden & vaniljsockret, ställ åt sidan. Separera äggen & vispa äggulorna med sockret & philadelphiaosten, ställ åt sidan. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Blanda nu ihop alla smeterna försiktigt, häll i formen och ställ i frys över natten. Dekorera med till exempel apelsinskivor, kanelstänger och mynta.