Startsidan
BananCheesecake
KiwiCheesecake
-
Krossa digestivekexen & lägg i en form med löstagbar botten
-
Vispa grädden & vaniljsockret, ställ åt sidan
-
Separera äggen & vispa äggulorna med sockret & philadelphiaosten, ställ åt sidan. Skala kiwin och mosa/mixa den sedan och blanda i.
-
Vispa äggvitorna till ett hårt skum
-
Blanda nu ihop alla smeterna försiktigt, häll i formen och ställ i frys över natten
-
Dekorera med kiwi
Chokladtäckta Oreos
Jag läser många amerikanska bakbloggar och har blivit helt såld på "Chocolate Covered Oreos" (minns ni att jag ääälskar oreos? Hihi)... Så därför köpte jag på mig några formar och provade en av dem lagom nu till alla hjärtans dag :) Jag skriver inget recept till dessa nu, då det egentligen bara är att smälta choklad, lägga i en oreokaka och fylla på med mer choklad. Men någon gång kommer ett inlägg om detta :) Vad tycker ni, söta va?!
Red Velvet Cupcakes med Whipped Cream Cheese Frosting
Kladdmuffins med Chokladfrosting
- Muffins:
- Smält smöret och häll i sirap
- Rör ihop ägg och socker försiktigt & lite snabbt - det ska inte bli fluffigt
- Häll smörblandningen i äggsmeten och rör om
- Blanda vaniljpulver, bakpulver, mjöl, kakao och salt i en skål, rör sedan ner i smeten
- Smält chokladen över vattenbad och häll sedan i smeten - rör om
- Fyll formarna till 2/3, grädda 175 grader i cirka 15 minuter
- Låt svalna
- Frosting:
- Vispa grädde & bakpulver hårt
- Blanda philadelphia Marabou & florsocker och rör sedan ner i grädden
- Spritsa ut över dina muffins
I will start a new chapter
Hej alla mina fina läsare!
Hoppas att ni mår bra och att 2013 har flutit på bra hitills :) själv har jag legat sjuk sen onsdag förra veckan. Hostar, nyser, fryser och har ont i halsen - trist! Men lite produktiv har jag trots allt varit. Jag har nämligen besämt mig för en stor förändring. en förändring som jag egentligen hade tänkt ha som nyårslöfte nästa år. Men varför vänta?
Jag har köpt ett domännamn och lagt en beställning på en hemsida av en vän.
Muzicmecupcake kommer att vara ett minne blott då jag insett att det är alldeles för krångligt att uttala och stava. Så jag kommer att byta namn till något enklare helt enkelt :) Vad det blir för namn får ni vänta och se.. Hemsidan är som sagt beställd men kommer kanske vara klar om en månad eller så. Tills dess kommer jag inte att uppdatera bloggen med några fler bakverk.
Jag har beställt en massa bakprylar som jag längtar sååå mycket efter att få använda och visa resultaten på hemsidan. Jag sitter dessutom och skriver recept varje kväll nu och förbereder mig för en nystart!
Jag hoppas att vi ses på min hemsida om en månad eller så och jag lovar er... Ni kommer inte att bli besvikna! Såhär peppad har jag aldrig känt mig på att baka :D
När hemsidan är klar återkommer jag med en länk !
Kramis
Weheartit.com
Polkagrismousse
- Häll grädden i en kastrull och värm på låg värme
- Krossa polkagrisarna (slå t.ex. med en brödkavel på påsen)
- Häll polkakrosset i grädden och rör om tills alla polkagrisar har smält
- Häll över i en bunke och ställ i kyl över natten
- Vispa upp och lägg moussen i en spritspåse, spritsa t.ex. ner i små engångsglas
- Dekorera med lite polkakross
Happy New Year!!
Nyårslöften eller inte ?
Har du några nyårslöften?
Jag älskar att sätta upp mål, delmål, nyårslöften och att sitta och skriva ner mina drömmar. Jag ser inte mina mål och löften som "måsten" och jag gräver inte ner mig om jag inte uppnår dem, utan jag ser dem mer som önskningar om hur jag vill att min framtid ska se ut. Misslyckas man så är det bara att resa sig och försöka igen, för det är inte omöjligt, men det kan vara väldigt väldigt jobbigt på vägen dit.
Många anser att nyårslöften är löjligt, men inte jag. Jag tror att alla människor behöver sätta sig ner någon gång och reflektera över sitt liv. Lever jag som jag vill? Saknas något? Vad vill jag ha ut av det här året? En resa? Lära mig något nytt? Studera? Söka nytt jobb? Våga klippa håret kort eller prova en ny hårfärg? Har jag kanske någon ovana som jag vill få bort? Behöver jag lära känna nya människor som får mig att må bättre? Eller är mitt liv bra precis som det är?
Det är inte säkert att man har svaret på alla frågor med en gång, men det kanske kommer med tiden. Att ha ett mål eller en dröm att kämpa för, är guld värt. Man behöver inte ta det på blodigt allvar men det kan hela tiden finnas där i bakhuvudet som en "morot".
Tänk känslan när du kan bocka av ett av dina löften! Kanske unnar du dig själv en belöning då?
Jag har väldigt många nyårslöften och jag hoppas på att klara av allihop, självklart.
Men om jag inte gör det, så kommer det förhoppningsvis ett nytt år med nya möjligheter, nästa år.
♥
weheartit.com
SaffransTryffel
Supergoda Saffranstryfflar som jag hittade inne hos http://mariasbakgladje.blogg.se/
- Finhacka chokladen.
- Koka upp grädden med saffran, tag sedan av från värmen och häll i den hackade chokladen.
- Rör om tills all choklad har smält. Häll upp i en bunke och ställ i kylen och låt stelna.
- Rulla sedan tryfflar och doppa i vit choklad
Oreofudge
Som jag sagt många gånger tidigare så ääälskar jag Oreos! Denna ljuvliga lilla kaka som funkar utmärkt att använda i andra bakverk också =) Hittade ett recept hos Bliminjäst på Oreofudge och kände direkt hur det vattnades i munnen. Idag blev det några sådana och jag kan säga såhär... Det var inte sista gången jag gjorde dem! Söta, mycket smak av vit choklad och så krispet ifrån Oreos. Mmmmm....
- Krossa oreokakorna i ganska grova bitar (lägg t.ex. i en påse och banka med kavel)
- Häll den kondenserade mjölken i en kastrull
- Hacka chokladen och lägg i kastrullen
- Håll koll på kastrullen och rör hela tiden om så det inte bränns vid
- När chokladen har smält tar du av kastrullen ifrån plattan och häller i Oreokakorna, rör om ordentligt
- Häll allt i en form täckt med bakplåtspapper
- Ställ i kyl minst fyra timmar
- Tag ut och skär fudgen i den storlek du önskar, förvara i kyl
PepparkaksCheesecake
En favorit i repris och ett måste varje julafton!
-
Krossa pepparkakorna & lägg i en form med löstagbar botten
-
Vispa grädden & vaniljsockret, ställ åt sidan
-
Separera äggen & vispa äggulorna med sockret & philadelphiaosten, ställ åt sidan
-
Vispa äggvitorna till ett hårt skum
-
Blanda nu ihop alla smeterna försiktigt, häll i formen och ställ i frys över natten
-
Dekorera med till exempel marsipantomtar, lingon eller pepparkakor
It's Christmas time ♥
Godmorgon kära bloggläsare! Ja ni läste rätt, jag är nyvaken efter en skön powernap :) Det tar på krafterna att julstöka! Här hemma var vi typ 20 personer som trängdes bland all julmat och klappar. Så himla mysigt, jag älskar verkligen julen ♥
Tomten var här & lämnade några paket (eller rättare sagt typ 10 fulla säckar), och jag fck bland annat "Viva la Juicy" - Juicy Couture, som jag har velat ha länge, den doftar så gott!
Nedan ser ni mig & min Peter och även dagens outfit =)
Jag hoppas att ni har haft en lika underbar julafton ♥
Middag med fina tjejer
Bjuder på en liten outfitbild från idag ♥
Förutom att arbeta så har jag både varit produktiv hemma och fått mycket gjort + ätit middag med fina tjejer på Musses
(en turkisk restaurang) - trevligt trevligt! Nu blir det sängen för mig, nattinatti :)
Mintkysspraliner
- Smält chokladen till formarna över ett vattenbad.. Pensla insidan av formarna (jag hade ischokladformar) med ett lager choklad.
- Låt stelna i kylen i cirka 20 minuter och pensla sedan kanterna med ytterligare ett lager smält choklad. Låt stelna i minst 20 minuter och pilla sedan loss formen från chokladen.
- Rör ner lite mjölk i taget i florsockret. Tillsätt pepparminten och smaka av tills du får en tydlig mintsmak, men som inte är för stark.
- Klicka mintkräm i varje form och låt sedan stelna i kylen en liten stund. Dekorera med chokladhjärtan eller spritsa en liten prick choklad på varje pralin. Låt stelna.
