Minimaränger

 
 
 
  1. Sätt ugnen på ca 95 grader
  2. Häll upp ca en halv liter vatten i en kastrull och värm upp på spisen
  3. Under tiden vattnet blir varmt, häll ner äggvitorna och strösockret i en rostfri bunke
  4. Ställ bunken på kastrullen och sänk värmen på plattan till medel värme, vattnet ska inte stormkoka
  5. Vispa med en elvisp på ganska låg hastighet till en början, när smeten börjar bli helt vit så är det dags att öka till max hastighet
  6. Vispa i cirka 8-10 minuter, smeten ska bli seg, fluffig och glansig
  7. Ta sedan av skålen från värmen och ställ den på en handduk på köksbänken och vispa ytterliggare 5-10 minuter tills smeten är helt sval
  8. Tillsätt hushållsfärgen och vänd ner med en slickepott
  9. Fyll en sprits med smeten och spritsa ut små toppar på en plåt med bakplåtspapper, alternativt skeda ut dom. Marängerna flyter inte ut så mycket, så det går bra att placera dom ganska tätt.
  10. Sätt in plåtarna i ugnen, det går bra att baka flera plåtar i taget, undvik dock att sätta den översta plåten för högt upp om man vill behålla den fina pastellfärgen. Vid högre temperaturer så kan marängerna få en ljust gul nyans. 
  11. Baka medelstora maränger i cirka 45 minuter, lämna luckan lite på glänt under hela baktiden. Små maränger tar mellan 20-30 minuter och stora runt 60-70 minuter. 
  12. Stäng av värmen men låt gärna marängerna svalna i ugnen med luckan på glänt
  13. Lägg över marängerna i en lufttät burk eller påse tills det är dags att äta dom
 
 
Recept hittat hos EnBaknördsBekännelser


Postat av: MATHILDA

ÅÅ , så duktig du är !!:)

Svar: Hihi, tack så jättemycket! :)
Lisa Johansson

2012-07-02 @ 11:36:38
URL: http://ccutesmile.blogg.se/
Postat av: Annika

Va fina maränger :)

Svar: Tack så mycket :)
Lisa Johansson

2012-07-02 @ 12:29:58
URL: http://blogofphoto.webblogg.se
Postat av: emme

Fin blogg :) Helt awesome :D Hur mår du just nu? :)

Svar: Tack så jättemycket! Jag mår helt okej, ligger hemma med huvudvärk :/ Men det går nog snart över! Hur mår du? Kram
Lisa Johansson

2012-07-02 @ 13:18:51
URL: http://elloemme.blogg.se
Postat av: Emmy

Vilka söta! Älskar verkligen maränger hihi :D

sv;
Vad roligt, får testa och göra dom någon gång ^^

Svar: Tack så mycket, det gör jag med! :)
Lisa Johansson

2012-07-02 @ 19:55:06
URL: http://eeemmylam.blogg.se
Postat av: Ellinor - elles baksidor

Herregud vilken vacker blogg! :o Älskar färgerna du använder! :)

Svar: Tack så jättemycket! Ja det gör jag med ;)
Lisa Johansson

2012-07-03 @ 01:56:54
URL: http://ellesbaksidor.blogg.se
Postat av: Malin S

Söta!!

2012-07-03 @ 08:40:51
URL: http://www.malinstolt.com/
Postat av: Sara Ekman

Mums!: )

2012-07-04 @ 16:55:48
URL: http://aamaziing.se/




Namn:


E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar:

Kom ihåg mig.
Copyright © Muzicmecupcake | Designed by Plumeria