muzicmecupcake - KREATIV BAKNING ♥

Sjuans nya bakprogram

2012-02-29 ? 21:23:30 ? Allmänt ? 18 kommentarer

Ingen har väl missat att det börjar ett bakprogram i sjuan och att man nu kan anmäla sig?
Jag satt faktiskt och fyllde i en anmälan, men sen ångrade jag mig.

Jag vet att jag har viljan att bli duktig inom bakning, jag brinner ju för detta, men jag har ju faktiskt bara bakat aktivt i cirka 3 månader.... Och jag har ingen utbildning eller tidigare erfarenhet. Hur ska jag kunna slå personer som har bakat i många många år?

Nä, jag är tveksam. Men jag får fortsätta att fundera till sista april, då anmälan ska vara inne.

Hmm.....

EDIT: Tack för alla söta kommentarer, nu är jag anmäld! ♥

Tävling i samarbete med KlaraForm

2012-02-29 ? 16:19:44 ? Tävlingar ? 55 kommentarer

Nu har du chansen att vinna samma paket som jag fick från KlaraForm!
Paketet innehåller Push up Cake Pops, strössel och muffinsformar.
HÄR kan du se inlägget där jag recenserar produkterna ♥

Såhär gör du för att delta i tävlingen:

Motivera varför just du ska vinna
Gå in på KlaraForms hemsida och berätta vilken produkt som är din favorit & varför

För extra lott:

Gilla KlaraForm på facebook
Gilla Muzicmcupcake på facebook

KOM IHÅG - De 2 första punkterna måste göras.

Om du gillar någon av oss på facebook så glöm inte att skriva vem/båda

Tävlingen avslutas torsdagen den 8/3

Samarbete med KlaraForm

2012-02-28 ? 19:29:15 ? Samarbeten ? 9 kommentarer

Idag har jag testat KlaraForms "Push up Cake Pops" och även lite muffinsformar och strössel.
Jag valde att göra en citroncheesecake i formen, som faktiskt blev jättegod! (Om man får lov att säga så själv)...

Push up Cake Pops är formar i plast som du kan fylla med valfritt innehåll och ta med till exempel på picknicken. Formen fungerar så att pinnen sitter fast i en platta inuti formen, så när du trycker pinnen uppåt åker även innehållet upp. Smart va?

Muffinsformarna är enligt mig något av det sötaste jag sett ♥ De gick utmärkt att använda utan muffinsplåt, men försäkerhetskull tog jag dubbla formar. Dom är så våriga och söta och jag kommer absolut att köpa på mig ett lager när dessa är slut!

Citroncheesecake:

Jag skriver inga mängder eftersom jag är osäker. Det är bara att köra på!
Kan dock säga att jag köpte ett paket Mascaroponeost på 250g och jag använde knappt hälften.

Krossa digestivekex & lägg i botten. Skeda/spritsa sedan ner mascarponeost, skeda i Lemoncurd, krossa en maräng och lägg över. Avsluta med strössel. Upprepa.

Receptet på cupcaksen kommer senare ♥

Håll utkik efter en tävling i samarbete med KlaraForm som kommer att dyka upp ;)

Hela innehållet i paketet som jag fick:

Bullar i ugnen

2012-02-27 ? 18:27:50 ? Kaffebröd ? 15 kommentarer

Misstolka inte överskriften nu ;)
I helgen blev det bullbak här hemma och den goda doften fanns länge kvar i luften...

Deg:

Smula jästen i en bunke. Smält smöret, tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt 37 grader
Rör ut jästen i lite av degvätskan och tillsätt sedan resten
Häll i salt, socker & kardemumma och rör om
Använd hushållsmaskin/elvisp med degkrokar för att arbeta in mjölet i degen. Degen ska blu mjuk & smidig. Låt jäsa 30 minuter övertäckt

Fyllning:

Blanda smör, kanel och socker

Deg:

Kavla ut degen till en rektangulär form, ca 20x50 cm. Bred på fyllningen och rulla ihop
Skär cirka 1,5 cm tjocka skivor och lägg i bullformar med snittytan upp. Låt jäsa 30 minuter

Pensling & garnering:

Vispa upp ägget, pensla bullarna lite lätt och strö över pärlsocker
Grädda i mitten av ugnen, 225 grader i 8-10 minuter

Det låg något spännande i min brevlåda....

2012-02-27 ? 12:02:00 ? Allmänt ? 4 kommentarer

Vinnaren av Hello Kitty formen utsedd

2012-02-26 ? 19:09:10 ? Tävlingar ? 14 kommentarer

Vinnaren av Hello Kitty bakformen är utsedd...

...och det blev TantGul - Grattis ♥ ♥ ♥

Oreo Cake Pops

2012-02-26 ? 10:49:06 ? Cake pops ? 13 kommentarer

Sedan en tid tillbaka har jag bytt bort godispåsen mot Cake Pops på helgerna - av den enkla anledningen att det är tusen gånger godare! Och roligare att förbereda :) Oreodegen är svår att slå, så det fick bli den igen....

Mina nya inköp

2012-02-25 ? 17:01:00 ? Redskap ? 6 kommentarer

Jag älskar böcker och jag älskar bokrea. Den översta boken var dock inte på rea, men den har jag velat ha så länge så jag kunde inte hålla mig längre. Dom andra böckerna har jag fyndat :)

Har ni varit på bokrean?

Glöm inte tävlingen där du kan vinna en Hello Kitty bakform, sista dagen imorgon! HÄR

Vad sägs om en ny kategori ??

2012-02-22 ? 12:59:21 ? Allmänt ? 38 kommentarer

Anledningen till att jag sedan vill ha in önskningarna via mejl, facebooksidan eller blogresponse är för att jag annars kanske tappar bort och glömmer av era önskemål här i bloggen bland alla andra kommentarer.

Så, vad tycker ni? :D

Schlager Cupcake Bites

2012-02-22 ? 10:57:00 ? Cupcake Bites ? 26 kommentarer

I dessa melodifestivaltider så tänkte jag att det skulle vara trevligt med ett glammigt lördagsgodis!

Jag begav mig till Ica Maxi för att köpa jordnötskakor och upptäckte till min förvåning att det tydligen inte finns såna kakor? Jag köper aldrig kakor så visste inte riktigt hur utbudet skulle vara, men något paket borde det väl finnas? Nejnej. Men när jag stod där som ett frågetecken, så kom jag på att det ju faktiskt går att blanda jordnötssmör med några "naturella kakor", som till exempel Mariekex. Så det fick det bli!

Krossa kakorna väl, blanda ner jordnötssmör och philadelphiaost
Ställ "degen" i kylen ca. 15 minuter
Rulla degen till bollar, tryck in i formen och ta ut försiktigt
Smält chokladen i ett vattenbad och doppa sedan nederdelen av din "cupcake" i chokladen
Ställ in i kylen tills chokladen har stelnat
Smält mer choklad och färga denna rosa
Doppa överdelen av din "cupcake" i chokladen och häll sedan strössel på innan chokladen stelnar

Facebook - Gilla

2012-02-21 ? 12:08:36 ? Allmänt ? 38 kommentarer

2 personer kvar, sen är det 100 gillare på facebook! Vem blir nummer 100?

Gilla mig på facebook här

Lägg till mig på bloglovin här

Ett litet inlägg om mig själv

2012-02-20 ? 10:15:00 ? Allmänt ? 46 kommentarer

Jag tycker att det är trevligt att veta lite om personen bakom en blogg - det gör bloggen personligare och man tar åt sig mer av inläggen. Och på sistone har jag fått ganska många kommentarer med frågor om jag är utbildad konditor, vad jag har för drömmar osv...

Vill du läsa mer om mig och mina framtidsdrömmar?

HÄR har jag skrivit ett inlägg om detta

♥♥♥

Vaniljcupcakes med Violfrosting

2012-02-19 ? 11:40:00 ? Cupcakes ? 96 kommentarer

Såhär såg jag ut igår

Receptet på muffinsen hittar du HÄR

Blanda samman alla ingrediernser. Var försiktig med karamellfärgen, ta lite i taget
Häll även i violessensen några droppar i taget. Smaka dig fram
Spritsa eller bre över dina cupcakes

Tävling i samarbete med Style & Fun Stuff

2012-02-18 ? 15:16:00 ? Tävlingar ? 81 kommentarer

Här kommer den utlovade tävlingen i samarbete med Style&FunStuff, där ni har chansen att vinna en Hello Kitty silikonform (bakform) som ni kunde se mig använda i det förra inlägget HÄR

Såhär gör du för att delta i tävlingen:

Gilla Style&FunStuff på facebook

Extra lott:

Gilla muzicmecupcake på facebook

Sista tävlingsdag är söndag 26/2

Lycka till!

Samarbete med Style and Fun Stuff

2012-02-18 ? 10:09:19 ? Samarbeten ? 31 kommentarer

Idag har jag testat Style & Fun Stuffs bakformar i silikon och aluminium, som ni kan se på nedersta bilden.
I aluminiumformen valde jag att göra en chokladkaka och i silikonformen testade jag att;
1. Hälla i smält choklad & låta den svalna i kylen
2. Baka minimuffins

Silikonformen var perfekt att använda både i ugn och kyl! (Formen klarar -60°c upp till +240°c)

Jag är supernöjd med formarna. Silikonformen gav väldigt fina konturer & detaljer både på chokladen och muffinsen. Även aluminiumformen gav kakan en fin form.
Jag kommer absolut att använda dem snart igen! ♥

Vaniljcupcakes med vit choklad Hello Kitty

Chokladkaka med grädde och dekoration (Kitty ser väldigt arg ut...)
Grädde var väldigt svårt att arnvända på en sådan här liten form. Nästa gång blir det glasyr och jag är 99% säker på att resultatet kommer att bli finare då!

Chokladmuffins med glasyr

I paketet från Style & Fun Stuff

Vet ni vad det bästa med det här samarbetet är?
Ni kommer att ha chansen att vinna er egna Hello Kitty silikonform!
Håll utkik ♥

Skillnaden på vanlig ugn och varmluftsugn?

2012-02-18 ? 08:24:00 ? Bakhjälp ? 6 kommentarer

En varmluftsugn är perfekt för bakning eftersom den sprider värmen jämnt i hela ugnen

Gräddningstiden kan oftast minskas om man bakar i en varmluftsugn då den är effektivare

I en varmluftsugn kan man ställa in mer än en plåt om man vill

Jag har fått intrycket av att en varmluftsugn är bättre,

dock har jag själv en vanlig ugn.

Vad har du för ugn? Fördelar / nackdelar?

Bildkälla: Google

Vinnaren av My Little Cupcake utsedd

2012-02-17 ? 18:31:09 ? Tävlingar ? 15 kommentarer

En vinnare i My Little Cupcake tävlingen är utsedd....

...och det blev Eleonore - Grattis ♥ ♥ ♥

Hör av dig till [email protected] så snart du kan :)

Till mina underbara läsare

2012-02-17 ? 09:55:00 ? Allmänt ? 6 kommentarer

Ikväll avslutas tävlingen där du kan vinna en "My Little Cupcake"
men du har fortfarande chans att vara med HÄR

Cupcake Bites i ett hav av marshmallows

2012-02-16 ? 10:02:00 ? Cupcake Bites ? 54 kommentarer

Vad sjutton är detta, tänker ni kanske nu. Jo, det ska jag säga er. Cupcake Bites begravda i mini marshmallows! Dom blev hastigt ihopslängda som kvällsmys och smakade helt underbart. Oreodeg igen såklart ♥

(>^-^)> ♥ <(^-^<)

Du har väl inte missat att du kan vinna en My Little Cupcake?
HÄR

Paket från Style & Fun Stuff

2012-02-15 ? 17:51:04 ? Allmänt ? 41 kommentarer

"For the creative person" - passar mig bra ;D ♥

Klicka på bilden för att komma till Style & Fun Stuffs webshop

Söt som Hello Kitty sockerkaka

2012-02-13 ? 16:28:00 ? Mjuka kakor ? 44 kommentarer

Att jag älskar Hello Kitty tror jag att fler och fler börjar inse när man ser mina inköp. Och idag var det dags att testa formen ifrån Sockerflinga. Nedan ser ni resultatet, lite gulligt va?

Dock var jag lite lat idag (söndag) och använde mig av det vi hade hemma - glasyr. Det ena ögat rann iväg (vad hemskt det låter) men jag fick rädda det så gott jag kunde. Därav den ojämna och lite trasiga formen på högerögat. Men vad vore vi utan lite skavanker, inte ens sötnosen Hello Kitty är perfekt :)

Vispa ägg & socker poröst
Smält smöret och låt svalna. Tillsätt mjölken och citronsaft (ev. skal)
Blanda de torra ingredienserna i en bunke
Rör ner smörblandningen och de torra ingredienserna i äggsmeten
Smöra och bröa formen
Fyll formen med 2/3 smet
Grädda 200grader, ca 25 minuter

Låt kakan svalna en stund i formen, stjälp upp och dekorera med till exempel glasyr

Resten av paketet

2012-02-12 ? 14:39:55 ? Allmänt ? 24 kommentarer

Jag har fått några nyfikna kommentarer om vad som fanns i resten av paketet
från Sockerflinga och här kommer det!

Hello Kitty bakform
Hello Kitty isformar
Fem olika smakessenser
My Little Cupcake
Sugrör

Missa inte tävlingen där du kan vinna din egna My Little Cupcake HÄR!

Fredagsmys på hög nivå

2012-02-10 ? 23:51:22 ? Desserter ? 43 kommentarer

TÄVLA OM EN "MY LITTLE CUPCAKE" HÄR

Tävling i samarbete med Sockerflinga

2012-02-10 ? 10:19:00 ? Tävlingar ? 53 kommentarer

Först och främst vill jag tacka alla er läsare för era fina kommentarer, det värmer verkligen!
Som en liten belöning tillbaka så ordnar jag en tävling i samarbete med Sockerflinga, där ni har chansen att vinna en "My Little Cupcake" - Cake Pop mold, som ni kunde se mig använda i förra inlägget HÄR

Såhär gör du för att delta i tävlingen:

Gå in på Sockerflinga.se och berätta sedan om din favoritprodukt

För extra chans:

Gilla Sockerflinga på facebook
Gilla MuzicmeCupcake på facebook

Sista tävlingsdag är fredag 17/2

(Glöm inte att ange din mejladress)

Lycka till!

My Little Cupcake - Cupcake Pop

2012-02-09 ? 13:33:40 ? Cupcake Pops ? 21 kommentarer

En av sakerna som låg i mitt paket från Sockerflinga var "My Little Cupcake" som jag länge har velat testa.
Och jisses vad roligt jag har haft! De små cupcaksen blev så söta att jag knappt vill äta dom.
Formen var lätt att använda, men det är viktigt att degen som du använder inte är för kletig, då fastnar den. Jag valde att göra min deg på Oreos, eftersom jag älskar det!

Jag ger "My Little Cupcake" 5 av 5 cupcakes ♥

Och du! Missa inte min tävling som startar imorgon, där du har chans att vinna din egen "My Little Cupcake"!

Krossa kakorna väl och blanda ner philadelphiaost
Rulla till bollar, tryck in i formen och ta ut försiktigt
Smält chokladen i ett vattenbad och doppa sedan nederdelen av din "cupcake" i chokladen, doppa även pinnen i lite choklad och stick in pinnen i "cupcaken"
Låt stelna
Smält mer choklad och färga denna rosa
Doppa överdelen av din "cupcake" i chokladen medan du håller i pinnen och försiktigt snurrar runt för att täcka hela "cupcaken" med choklad
Garnera genast med valfritt strössel och en smarties på toppen

Red Velvet Cupcakes med körsbärsfrosting

2012-02-08 ? 12:47:40 ? Cupcakes ? 40 kommentarer

Snart är det dags för alla hjärtans dag & enligt mig är det en av de roligaste "högtiderna" att baka till. Små söta hjärtan, mycket rött, mycket rosa.... Bara fantasin sätter gränser :)

Formarna pryds av texten "LOVE" och är inhandlade på Chilli

Receptet på Red Velvet Cupcakes hittar du HÄR
Där hittar du även receptet till frostingen, du byter bara ut limesaften mot körsbärsessens, i valfri mängd
- och som alltid, smaka dig fram!

Om du gillar min blogg....

2012-02-07 ? 23:52:59 ? Allmänt ? 12 kommentarer

....Så glömmer du väl inte att jag finns på facebook & bloglovin?

Det låg ett paket i min brevlåda....

2012-02-06 ? 23:45:07 ? Allmänt ? 33 kommentarer

Myslördag

2012-02-04 ? 17:24:16 ? Allmänt ? 40 kommentarer

Grönt te, ljus som doftar ros i hela rummet och min egna lilla franska bok. Jag försöker nämligen lära mig franska på egen hand och antecknar ord, fraser, uttal osv i den här lilla söta boken. Har man inte tid att gå kurser så löser man det på egen hand helt enkelt! Jag kom att tänka på nu att min lilla receptbok för alla goda bakverk, är grön med massa små ugglor på. Jag ♥ ugglor alltså.

Gårdagen spenderades på hotellet med många vänner & dans hela natten lång

Julia & jag, redo för party party

Style & Fun Stuff

2012-02-04 ? 13:59:46 ? Allmänt ? 7 kommentarer

Style & Fun Stuff är en härlig bakbutik på nätet som fullkomligt svämmar över av prylar som man skulle vilja ha i sitt kök! Bland annat så finns minimuffinsformarna STABIL (som jag använder mig av) HÄR

På Styleandfunstuffs blogg blev jag länkad angående mitt inlägg "vad väger en deciliter". Det kan du kika på HÄR

Det här skulle jag bland annat vilja köpa från deras webshop just nu;