Startsidan
Ikväll gör vi stan osäker
Nu ska jag och den söta tjejen jämte mig iväg och träffa trevliga människor och dansa hela natten lång!
Vad tycks om min nya gröna klänning? ♥
Apple loose leaf Tea
Idag har jag spenderat hela min eftermiddag med en god vän och mycket shopping! Jag älskar att fylla på garderoben med våriga kläder så det blev bland annat ett par mintgröna jeans och smink (grön-glittrig ögonskugga).. Lite underkläder, något smycke & en t-shirt. ♥
Nu ska jag fortsätta vardagslyxa med en väldigt god kopp te;
Det här teet köpte jag när jag var i London i höstas. Om du inte har vägarna förbi (hehe) men ändå vill ha det här teet, så kan du klicka hem det via Harrods hemsida --> HÄR
av 5 möjligaKladdkakemuffins med After Eight & Päronfrosting
Dom här är nog mina nya favoriter ♥
- Muffins:
- Smält smöret och häll i sirap
- Rör ihop ägg och socker försiktigt & lite snabbt - det ska inte bli fluffigt
- Häll smörblandningen i äggsmeten och rör om
- Blanda vaniljpulver, bakpulver, mjöl, kakao och salt i en skål, rör sedan ner i smeten
- Smält chokladen över vattenbad och häll sedan i smeten - rör om
- Fyll formarna till 2/3, grädda 175 grader i cirka 15 minuter
- Krossa After Eight och lägg i "gropen" på varje muffins (när de har sjunkit ihop lite)
- Låt svalna
- Frosting:
- Vispa grädde & bakpulver hårt
- Blanda philadelphia, vaniljpulver, florsocker, essens och karamellfärg med en slev
- Blanda ihop smeterna och vispa på låg hastighet tills frostingen är fluffig
- Spritsa över muffinsen & dekorera med till exempel chokladhjärtan
Pyjamasparty!!
Igår var jag på pyjamasparty!
Jag och den lilla blonda tösen i mitten med kort hår och vit pyjamas träffades tidigare för att baka cupcakes till våra gäster och sen tittade vi alla på film, åt bakverk och annat onyttigt och babblade hela kvällen lång bland alla täcken, kuddar och pyjamaser :)
En mycket mysig och trevlig kväll ♥
Vad jag bakade för cupcakes får ni se i ett senare inlägg! (även om ni kan ana lite på bordet)
Jag (längst till höger) och resten av det härliga gänget ♥
En ofixad jag med håret bakom öronen, kaninpyjamas & pärlhalsband - den bjuder jag på ;)
Heart Pops
I veckan fick jag ett paket från Sockerfllinga som innehöll My Little Cupcake Heart Shaped Cake Pop Mold och en påse Candy Melts. Eftersom jag var så ivrig att testa formen så offrade jag några MelonCupcakes med en gång för att göra några Heart Pops! ♥
Formen var lätt att använda & jag är mycket nöjd - 5 ♥♥♥♥♥ till den!
Candy Melts använde jag också för första gången och jag kommer aldrig att vilja använda smält choklad igen. Candy Melts ger ett jättefint och tunt lager runt degen och det blev inte alls lika sött som det annars kan bli.
5 plus till detta med :)
Ingredienserna hittar du i inlägget med MelonCupcakes HÄR
- Smula ner 5 cupcakes (med frosting) och en muffins (utan frosting) i en bunke
- Blanda ihop till en fast deg, att använda händerna är lättast
- Låt stå i kyl 30 minuter
- Smält Candy Melts över vattenbad, men överhetta inte!
- Ta ut degen ur kylen, rulla till små bollar, tryck in i formen och ta ut försiktigt
- Doppa pinnen i lite Candy Melts och stick in i botten av hjärtat, låt stelna en liten stund
- Doppa hela hjärtat i Candy Melts och dekorera genast med valfri dekoration (jag färgade lite socker rosa och strödde över)
- Tänk på att Candy Melts stelnar väldigt fort - så du får inte arbeta för långsamt ;)
Melon Cupcakes & Saint Patrick's day
Igår var det Saint Patrick's day, en dag som jag alltid har varit fascinerad över. Eller egentligen är jag fascinerad över alla roliga traditioner som finns utomlands! För er som inte vet vad Saint Patrick´s day är så kommer lite snabb fakta:
"Irlands nationaldag (17 mars) som firas till minne av landets skyddshelgon Saint Patrick. På dagen bär man, om man vill, gröna kläder och en treklöver någonstans. Två välkända anekdoter är bland annat hur Saint Patrick med hjälp av treklövern (shamrock) förklarade treenigheten för sina lärjungar och hur han, under en särskilt kraftfull predikan, lyckades fördriva alla ormar från Irland".
Idag bestämde jag mig för att baka Melon Cupcakes, något som jag har velat testa jättelänge. Jag gjorde Green Velvet Cupcakes med melonessens i och Marshmallowfrosting med melonessens. Och även om jag inte har dekorerat mina cupcakes med fyrklövrar och sånt, så tycker jag ändå att dom passar bra till Saint Patrick's day!
- Muffins:
- Sätt ugnen på 175 grader & placera ut formar i en muffinsplåt
- Vispa smör (rumstempererat) & socker fluffigt
- Tillsätt ägget och vispa tills allt är väl blandat
- Blanda kakao, röd hushållsfärg & vaniljpulver. Blanda sedan ner i smörblandningen
- Vispa tills smeten har fått en fin, jämn färg
- Vispa ner hälften av filmjölken med låg hastighet på elvispen och blanda sedan ner hälften av mjölet. Tillsätt sedan resten av filmjölken och mjölet. Öka hastigheten på elvispen & vispa tills smeten har blivit slät
- Blanda i salt, vinäger & bikarbonat och vispa någon minut, tillsätt sedan melonessens - smaka av!
- Fyll formarna till 2/3, grädda långt ner i ugnen i ca 20-25 minuter
- Låt muffinsen svalna och garnera sedan
- Frosting:
- Vispa ihop rumstempererat smör och florsocker. Tillsätt sedan resten av ingredienserna
- Vispa tills frostingen är fluffig
- Spritsa eller bred över dina cupcakes
- Dekorera med till exempel lakritsströssel
Tävling hos http://sockertussen.blogspot.se
Jag tävlar hos Sockertussen om den här Whoopiemattan och en DekoMax
från KÖK etcetera.
Klicka HÄR om du också vill vara med!
Klicka HÄR om du också vill vara med!
En farligt grön smoothie
Jag har alltid varit beroende av smoothies, både egengjorda och köpta (Froosh♥) och nu har jag och en vän startat en ny tradition. Varje dag innan träning sticker vi hem och gör en smoothie först. Gott & nyttigt!
- Skölj spenaten, gröp ur kiwin, skär ingefäran i tunna skivor & skölj och skär jordgubbarna i mindre bitar
- Häll alla ingredienserna i en mixer & blanda väl
- Häll upp drycken i höga glas och njut - den ser farligt grön ut men den smakar jordgubb!
Detta kokosvatten använde vi & det är köpt på Ica Maxi:
Ny design ♥
Nej ni har inte kommit fel, jag har bara BYTT DESIGN :D
Äntligen representerar bloggens utseende min stil och smak också. Den förra designen hade jag nämligen gjort själv och jag kan typ inget om html och så vidare, så den funkade, men jag trivdes inte så bra med den.
Vad tycker ni? Är den nya designen hiss eller diss?
(Om det ser rörigt ut för er så är det för att blogg.se är sega på att uppdatera den nya designen, tryck F5)
Ett litet inlägg om mitt livs kärlekar
Som jag har sagt förut, det blir ganska anonymt med en bakblogg (eller någon annan typ av blogg som enbart handlar om ett ämne) och även om det finns ett inlägg om min bakgrund och mina drömmar, så vet ni inte så jättemycket om mig, min vardag och vad jag tycker om här i livet. Så nu kommer ett inlägg om det!
Först och främst, såklart, jag älskar att baka ♥
Jag älskar kläder och köper nya varje månad. Jag har 2 fulla garderober, en full klädhängare och en massa papperskassar fulla med sådant som jag inte använder just nu (men som jag ändå inte vill slänga).... ♥
Klickbara
Jag älskar parfymer & skulle kunna köpa nya varje dag. Nu har jag dock hållt mig och inte köpt någon på länge.. Men jag skulle lätt kunna peka ut flera stycken i en affär som jag vill ha ♥
Jag älskar ljus, lyktor och söta små glasskålar och burkar ♥
Jag älskar te och har hela skafferiet fullproppat av olika smaker.
Jag har funderat på att göra en kategori där jag tipsar om olika tesmaker, skulle det vara något? ♥
Jag älskar smycken och har två smyckesträd och två lådor fulla ♥
Jag älskar att resa ♥
Hitills har jag besökt Storbritannien - London, Frankrike - Paris, Grekland - Kreta, Tyskland (flera olika städer), Belgien, Turkiet - Alanya 2 gånger, Spanien - Mallorca 2 gånger, Tunisien - Hammamet, Danmark, Finland...
Jag älskar att festa och dansa ♥
Jag älskar att skratta ♥
Jag älskar min mobil & roliga små spel som Bakery Story♥
Jag älskar att träna och jag älskar smoothies - både att göra egna & köpa färdiga.
Recept här på bloggen kanske vore något? ♥
Jag är beroende av musik och mitt största musikögonblick var när jag såg Mötley Crüe live. Första och enda gången som jag har gråtit på en konsert. Jag grät & skrattade. Lycka ♥
Till höger ser ni min skivsamling också ♥
Och på tal om Mötley Crüe, min största idol är Nikki Sixx. Jag tillägnade honom en sminkning en gång ♥
Minimal bild, men den där lilla saken är jag
Jag älskar annan musik också & skulle kunna göra ett evighetsinlägg om mina favoritlåtar ♥
Jag älskar att läsa böcker. Känslan av att fastna i en boks handling är oslagbar. Jag läser ofta böcker som handlar om barn som far illa - eftersom jag tycker att det är viktigt att veta vad som faktiskt händer där ute i världen med många barn. Sedan läser jag också många biografier av kändisar. Och många psykologiska böcker som handlar om hur vi människor fungerar osv.
Jag älskar smink också och andra skönhetsprodukter. Jag tycker om att testa nya sminkningar, nya produkter och The Body Shop är en av mina favoritaffärer. För tillfället har jag 9 krämer, 2 scrubs & några duschkrämer ♥
Den här kylskåpsmagneten fick jag av min mamma & pappa. Dom känner mig allt för väl ;)
Visst tänker ni nu - Hon är ju shoppingberoende?? Slösa pengar på detta viset!
Men jag säger såhär:
Jag lever för dagen och faller gärna för mina impulser. Vem vet vad som händer imorgon?
Och som avslutning, den enda bilden som jag inte har fotat själv men som stämmer bra in på mig ♥
Ni som orkade ta er igenom hela inlägget, känns det som att ni känner mig bättre nu? ♥
Har ni frågor eller funderingar så är det bara att kommentera!
Amerikanska pannkakor
Något som jag är väldigt förtjust i är Amerikanska Pannkakor!
Och jag har testat många recept, men det här är min absoluta favorit.
Häromdagen kom jag på att jag inte hade någon mat att ta med mig till jobbet, så då ställde jag mig och gjorde pannkakor istället. Eftersom jag skulle ha dem som lunch så halverade jag sockermängden till 1 msk och tillsatte 1 msk krossat linfrö istället - Supergott!
På den översta bilden blev det en efterrättspannkaka med vaniljvisp och kiwi - jisses vad gott ♥
På undre bilden ser ni min lunchpannkaka med gräddfil, rödlök, charlottenlök & vitlök.
(Kan det vara så att jag älskar lök??)
- Sätt stekpannan på en platta med låg värme
- Rör ihop alla torra ingredienser noggrant
- Vispa äggen med mjölken och häll sedan i de torra ingredienserna i blandningen
- Häll cirka 1 dl smet i pannan och stek tills pannkakan är gyllenbrun under och börjar bubbla på ovansidan
- (Vänd bara pannkakan en gång)!
Peanut Chocolate Cupcakes
Häromdagen blev det bakning för fullt här hemma eftersom en kompis lillebror fyllede år och ville ha cupcakes. Han älskar jordnötter så då blev det Chokladmuffins med jordnötter och jordnötssmörsfrosting till det :)
Frostingen ska egentligen bres på eftersom den är så mjuk, men jag ville hellre spritsa och då blev det inte så snyggt. Den fula "toppen" stör jag mig på. Men... Himmelskt gott var det och dom blev uppskattade både på kalaset och på mitt jobb där jag tog med dom som blev över! ♥
- Muffins:
- Vispa ägg, socker & vaniljsocker vitt och pösigt
- Smält smör, tillsätt gräddfil & kaffe och blanda sedan ner i äggsmeten
- Blanda mjöl, bakpulver, kakao & salt och vänd försiktigt ner i smeten
- Hacka den mörka chokladen grovt och smält över ett vattenbad
- Blanda i chokladen i smeten försiktigt
- Hacka jordnötterna grovt och blanda ner dem i smeten eller varva dem med smeten i formarna
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter
- Frosting:
- Blanda jordnötssmör, florsocker, kakao, vaniljsocker & philadelphiaost krämigt och tillsätt sedan kaffet
- Bred frostingen på cupcakesen (svår att spritsa)!
Choklad- och jordnötswhoopies
- Kakor:
- Vispa ägg & socker vitt och pösigt
- Blanda yoghurt och mjölk & vispa långsamt ner i äggsmeten. Tillsätt sedan det smälta smöret & vispa igen
- Sikta ihop mjöl, kakao, vaniljsocker, bikarbonat & bakpulver och tillsätt hälften i äggsmeten, vispa ordentligt på låg hastighet. Tillsätt resten och vispa på medelhög hastighet tills smeten är slät
- Vispa ner jordnötssmöret och låt sedan smeten stå i kyl 20-30 minuter så att den stelnar lite
- Värm ugnen till 175 grader och lägg bakplåtspapper på två bakplåtar
- Ta ut smeten ur kylen och rulla den sedan till små bollar, lägg på pappret och platta till dem lite (de ska vara cirka 3-5 cm i diameter med 2-3 cm mellanrum)
- Grädda kakorna cirka 10 minuter eller tills de känns spänstiga om du trycker lätt på ytan
- Fyllning:
- Vispa smör och florsocker tills blandningen är slät
- Tillsätt marshmallowfluffet och vispa på hög hastighet tills fyllningen är lätt & luftig
- Låt fyllningen stå i kylen i 30 minuter så den stelnar lite
- Spritsa eller bred fyllningen på en kaka och sätt ihop den med en ungefär lika stor, fortsätt tills alla är klara
Party Party
Idag har jag bakat Whoopies för första gången - det ni ;)
Men resultatet får ni se imorgon för nu ska jag iväg på party party för en vän som fyller 20 år!
Ha en toppenkväll allihop ♥
FlameBoy
Häromdagen inhandlade jag mig en FlameBoy, som den så vackert heter.
Det är alltså en "livsmedelsbrännare" som du till exempel kan använda till Crème Brûlée eller för att få en fin färg på marängen. Jag har inte testat den än, men det kommer....
Vinnaren av bakpaketet utsedd
Jag ber om ursäkt att det tog en dag extra men jag stupade i säng igår och har jobbat till 19.30 idag.
Vinnaren i tävlingen är utsedd och det blev....
Ida!
Idas motivering:
Såklart vill jag vinna, jag älskar att baka. för att förtydliga det hela på HUR mycket jag älskar att baka: nu i trean bakade jag kakor (fina sådana) till människor som beställde utav mig, alla kom med lovord och verkligen ÄLSKADE mina kakor, men det bästa utav allt - pengarna jag tjänade gick oavkortat till hemlösa gatubarn i Indien, som jag sedan även i januari besökte. Jag skulle vilja villa därför att förra terminen gick verkligen ALL min tid åt till att baka åt andra som beställde, jag han aldrig få något åt mig själv och att baka i underbart söta formar gör mig så lycklig!
Grattis!
Vinnaren i tävlingen är utsedd och det blev....
Ida!
Idas motivering:
Såklart vill jag vinna, jag älskar att baka. för att förtydliga det hela på HUR mycket jag älskar att baka: nu i trean bakade jag kakor (fina sådana) till människor som beställde utav mig, alla kom med lovord och verkligen ÄLSKADE mina kakor, men det bästa utav allt - pengarna jag tjänade gick oavkortat till hemlösa gatubarn i Indien, som jag sedan även i januari besökte. Jag skulle vilja villa därför att förra terminen gick verkligen ALL min tid åt till att baka åt andra som beställde, jag han aldrig få något åt mig själv och att baka i underbart söta formar gör mig så lycklig!
Grattis!
Tigerkaka
- Rör smör, socker & vaniljsocker vitt och pösigt
- Tillsätt äggen ett i taget och sedan mjöl, kakao & grädde. Blanda väl
- Smöra och bröa en avlång kakform (1,5 liter) och häll 3/4 av smeten i formen
- Blanda kakaon i resten av smeten och rör om väl. Häll kakaosmeten i formen och dra lätt med en slickepott genom smeten så att kakan blir marmorerad
- Grädda kakan i 175 grader ca 60 min eller tills kakan är fast i mitten
- Låt kakan svalna några minuter och stjälp upp den på bakgaller och låt den kallna under bakduk
Vaniljcupcakes med Ahlgrens bilar fluff
Chocolate Bowling Cupcakes
Tidigare i veckan klickade jag hem lite saker ifrån Kakburken.se eftersom jag planerade att baka något gott till mina arbetskamrater. Igår satt jag lite besviken hemma och hade fortfarande inte fått något paket.. Men 18.15 plingade det till i mobilen och paketet kunde hämtas ut från Pressbyrån. Fort som attan stack jag till stan, fick med mig världens största paket hem (tack pappa för att du skjutsade mig) och började planera hur mina cupcakes skulle se ut. Grundidén fanns ju redan men jag tycker att det är viktigt att ha ett "mål" att sträva mot så det inte blir pannkaka på slutet ^^ Tack Kakburken för er snabba leverans - ni räddade min kväll!
Efter en snabb dusch och städning av kök började jag baka vid halv 8 och var klar runt halv 12... Disk och sånt inräknat + en massa väntetid såklart. Det roligaste var att jag gick och la mig men kunde inte sluta tänka på att jag kanske inte skulle orka måla de röda strecken på morgonen... Så jag gick upp igen & gjorde detta. Sen fick jag sova i lugn och ro, haha. Konstigt nog var jag pigg 04.30 när klockan ringde :)
Receptet på Cupcakesen & frostingen hittar du HÄR
Anledningen till att jag bakade bowling cupcakes är att jag & mina arbetskamrater ska bowla ikväll :) Vi har blivit utmanade av en annan avdelning på jobbet och jag hoppas att mina cupcakes ger oss tur ♥
