PÅSK - Citroncupcakes med marängfrosting






  • Muffins:
  1. Lägg mjöl, socker, bakpulver, citronskal, citronsaft & smör i en bunke & vispa ihop med elvisp på låg hastighet till en grynig konsistens
  2. Tillsätt mjölken, lite i taget, och vispa tills den har blandats ner i smeten
  3. Tillsätt ägget och vispa tills det har blandats in i smeten, fortsätt att vispa ett par minuter
  4. Fyll formar till 2/3 med smet och grädda cirka 20-25 minuter , 175 grader
  • Fyllning:
  1. Gröp ur dina muffins med till exempel en äppelutkärnare och fyll med Lemoncurd
  • Frosting:
  1. Vispa äggvitor, socker & citronsaft ett par minuter.
  2. Fortsätt sedan att vispa marängen över en kastrull med sjudande vatten
  3. Vispa länge tills det blir tjockt och krämigt, cirka 10 minuter (Marängen ska kännas fingervarm och sockret ska ha smält)
  4. Ta bort skålen från värmen och fortsätt vispa tills den har svalnat (cirka 10 minuter)
  5. Ställ i kyl ett tag och spritsa sedan över dina cupcakes




Postat av: Emmelie

ohoo så gott!

2012-04-11 @ 10:39:03
URL: http://emmelieess.blogg.se/
Postat av: Annika - drömmen om 11 barn

Hej! Du var med och tävlade om ett valfritt smycke på min blogg. Tävlingen är avslutad och en vinnare ser du här:

http://nilssonpettersson.blogg.se/2012/april/vinnare-av-valfritt-smycke.html#comment

2012-04-11 @ 11:02:11
URL: http://nilssonpettersson.blogg.se/
Postat av: Ann-Sofi MATSAFARI

Jättefina formar!

2012-04-12 @ 12:08:22
URL: http://matsafari.matmolnet.se
Postat av: bea

åhh vilka söta & fina, dessa ska jag absolut testa att baka någon gång ! Jag undrar vart du köper din bak/muffinsformar eftersom du har så himla fina och att mitt lilla förråd börjar ta slut.. Vore tacksam om du svarade i min blogg, kram ! :D

2012-04-12 @ 18:15:43
URL: http://beaasfoto.blogg.se/
Postat av: ellen

Mumsigt. Ser jätte fina ut!

2012-05-01 @ 15:42:06
URL: http://ellencsordas.se




Namn:


E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar:

Kom ihåg mig.
Copyright © Muzicmecupcake | Designed by Plumeria