Startsidan
Gräddkola Cupcakes
Först ut på godistemat blir Gräddkola Cupcakes !
Ingredienserna i muffinsen
- Muffins:
- Sätt ugnen på 175 grader
- Sikta ihop mjöl, bakpulver och salt i en skål
- Vispa smör och socker ljust och luftigt med elvisp i en annan skål
- Tillsätt vaniljpulvret och ett ägg i taget, vispa ordentligt efter varje
- Häll i de torra ingredienserna i omgångar och vispa på låg hastighet tills allt är blandat
- Fördela smeten i formar och grädda cirka 15 minuter
- Låt dem svalna medan du gör fyllningen
- Fyllning:
- Strö ut socker i en tjockbottnad kastrull och låt det smälta på medelhög värme utan omrörning
- När socker har smält och börjat bli bärnstensfärgat tar du bort kastrullen från värmen & tillsätt smöret
- Tillsätt grädden och whiskyn och vispa kraftigt (här gäller det att vara snabb) med en ballongvisp
- Låt svalna
- Frosting:
- Vispa grädden hårt med en knivsudd bakpulver i
- Blanda philadelphiaost, vaniljpulver och gräddkola-koncentrat (smaka dig fram)
- Blanda ihop smeterna
- Gör såhär:
- Gröp ur ett litet hål i mitten av dina cupcakes
- Fyll hålet med gräddkolafyllningen
- Spritsa din frosting över muffinsen
- Dekorera med till exempel en gräddkola
Postat av: Katarina
Ser väldigt lockande ut!
Postat av: Amy's piece of cake
Instämmer, ser ljuvligt gott ut!
Postat av: Catering bröllop
hitta rill din blgg när jag letade efter inspiration till cupcakes för en kund som efterfrågade efterrätt till Catering. Fina upplägg på dina muffins. Som ett alternativ till gräddkola så kan jag rekommendera dig att prova kondencerad mjölk som finns att köpa. Denna kanman koka i burk ca 3h och den kondenceradecmjölken karemeliseras till en god gräddkola smakande smet. / Ivan
Svar:
Lisa Johansson
Postat av: Patricia♔ ᴳᴽᵀᴱᴮᴼᴿᴳ
Jätte söt blogg du har:) Det är så kul att baka cupcakes.
Var kan man köpa koncentraten?
Postat av: Felicia Andreasson
Så gott det ser ut! :D härliga bilder! :D
